Bạn có bao giờ nghĩ sẽ ra sao khi lò quay vịt không có móc treo inox? Do đó bên cạnh bếp lò than, móc treo vịt cũng là linh kiện quan trọng không thể thiếu củ lò quay vịt. Hãy cùng Viễn Đông tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm này nhé!

Phân loại móc treo vịt đang được bán trên thị trường hiện nay

2 loại móc treo vịt được phân phối hiện nay 

Trên thị trường hiện nay có 2 loại móc inox treo thịt chính đang được phân phối là:

• Loại móc đầu treo có cấu tạo đơn giản gồm 1 thanh inox uốn cong hình chữ S, được thiết kế nhọn ở 2 đầu dễ dàng đâm xuyên qua gà, vịt giúp cố định miếng thịt tốt hơn.
• Loại móc 2 đầu treo gồm 1 đầu móc lên thanh và 2 đầu treo phía dưới giúp nâng giữ phần cánh vịt dễ dàng.

Tùy vào nhu cầu của cơ sở kinh doanh mình mà bạn lựa chọn 2 loại móc này sao cho phù hợp. Tuy nhiên hiện nay nhiều khách hàng thường ưa chuộng loại móc có 2 đầu treo phía dưới hơn bởi nó tạo cảm giác chắc chắn và tiện lợi hơn khi di chuyển gà vịt khi quay xong.

2 loại kích thước của móc treo vịt 2 đầu 

Móc treo inox 2 đầu có 2 kích thước khác nhau là 12cm và 16 cm. Việc sản xuất ra 2 loại kích thước khác nhau như vậy để cho người dùng dễ dàng lựa chọn loại móc treo để nướng thịt.

Ví dụ đối với những con vịt quay, gà quay muốn chín nhanh cần tiếp xúc gần than hơn thì có thể sử dụng loại móc treo 16cm. Còn đối với những miếng thịt vịt, thịt gà đã chín nhưng vẫn cần phải làm nóng, không muốn tiếp xúc gần lửa tránh bị khô thì nên dùng móc inox 12cm.

Tác dụng của móc treo inox bạn không thể bỏ qua 

Móc treo vịt giúp cố định gà vịt trong lò quay vịt 

Chức năng quan trọng nhất của móc treo vịt chính là giúp cố định thịt gà vịt trong lò quay vịt trong quá trình nướng. Để gà vịt có thể giữ khoảng cách nhất định với bếp lò, vừa giúp gà vịt chín đều vừa không khiến miếng thịt bị khô thì bạn cần phải có móc treo vịt. 

Lò quay vịt thiết kế dạng hình trụ kín và thon lại về 2 đầu, nên nhiệt được tuần hoàn đều bên trong lò không hề bị thoát ra ngoài bởi lớp inox chịu nhiệt tốt. Vì vậy vịt chỉ cần móc cố định, không cần bạn phải quay nhiều hướng nhưng vẫn chín từ ngoài vào trong và từng góc cạnh.

Móc treo inox giúp róc dầu mỡ trong khi nướng 

Trong quá trình nướng thịt vịt, những gia vị trong bụng vịt và mỡ sẽ chảy ra. Nếu bạn sử dụng móc inox treo vịt sẽ giúp róc hết dầu mỡ và không tạo cảm giác ngấy cho người dùng khi thưởng thức. 

Móc treo vịt giúp treo vịt trong quầy chế biến của bạn

Có rất nhiều cửa hàng thường treo vịt trước quầy chế biến vừa tiện cho việc lấy. Ngoài ra các loại thịt quay sẽ được móc và trưng bày trong tủ kính trưng bày để thu hút khách hàng. 

Lưu ý khi sử dụng móc treo vịt inox 

• Vệ sinh sạch sẽ móc treo vịt sau khi sử dụng xong để gia tăng tuổi thọ của móc inox 
• Cần bôi thêm một lớp dầu nếu bạn muốn cất móc và không sử dụng thời gian dài. 
• Cần thay ngay móc treo vịt nếu có trường hợp bị oxi hóa hoặc sắp gãy để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của vịt quay. 
• Không được móc quá nhiều thịt vịt, thịt gà trên một móc tránh gây quá tải. Bạn chỉ nên dùng một móc cho một con vịt to.

Nếu bạn muốn tìm hiểu rõ hơn về móc treo vịt inox hãy tìm đọc những bài viết DƯỚI ĐÂY của linhkienviendong.com để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Xem thêm: Móc treo vịt 12cm, móc treo vịt 16cm, Bếp lò than, núm cao su.