Tủ hấp công nghiệp là một trong số những sản phẩm bán chạy và được rất nhiều khách hàng lựa chọn bởi sự đa dạng linh hoạt trong việc chế biến được nhiều loại đồ ăn. Hôm nay linhkienviendong.com sẽ giới thiệu cho bạn về 1 phụ kiện quan trọng không thể thiếu đó là khay tủ hấp công nghiệp Viễn Đông. 

Tác dụng của khay tủ hấp công nghiệp

Đối với các loại tủ hấp, lò nướng, tủ sấy thì khay là một linh kiện không thể thiếu để có thể đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người dùng. Người dùng có thể xếp nguyên liệu như gà vịt, hải sản, rau củ quả, giò bò, giò chả, nấu cơm,… với khay tủ hấp công nghiệp.

Thường thì tủ hấp công nghiệp nói chung và các loại tủ sấy, lò sấy đều có dạng hình hộp chữ nhật đứng để tiết kiệm không gian và thuận tiện trong quá trình sử dụng. Trên thân tủ sẽ có các rãnh được bố trí phù hợp, cách đều nhau để sau khi xếp nguyên liệu vào khay, dòng khí nóng vẫn có thể lưu thông để làm chín thức ăn.

khay không lỗ

Phân loại khay tủ hấp công nghiệp

Nếu như phân chia theo chiều cao khay:

  • Khay có chiều cao 30mm (3cm)
  • Khay có chiều cao 50mm (5cm)

Nếu như phân chia theo loại khay:

  • Khay hấp phẳng có lỗ: các lỗ được đột theo trật tự, đối xứng cách đều với đuòng kính lỗ khoảng 3mm. Loại khay này chủ yếu để hấp các loại thực phẩm ráo nước (bánh bao. bánh giò, rau củ,…). Các lỗ giúp gia tăng lượng nhiệt tiếp xúc giúp làm chín thực phẩm nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và điện năng cho người dùng. Cấu tạo của khay còn có thêm 1 đường gờ lên bên trong để gia tăng ma sát.
  • Khay hấp phẳng không lỗ: là loại khay kín, hoàn toàn được tráng phẳng ở phía mặt bên trong và thường dùng để nấu cơm, đồ xôi,… Đa phần loại khay tủ nấu cơm này này sẽ hạn chế được tình trạng nước ngưng tụ ở khay trên và chảy xuống những khay ở bên dưới.
  • Khay lò nướng bánh mì: là loại khay được đan lại thành khung bằng dạng sợi. Loại khay này thường có chiều cao cao hơn hẳn để có thể xếp được những nguyên liệu cồng kềnh, kích thước lớn ví dụ như bánh chưng. Tuy nhiên sẽ rất tốn không gian của tủ hấp khi sử dụng loại khay này.

Khay lỗ

Nếu phân chia theo loại nguyên liệu sử dụng:

  • Khay tủ hấp công nghiệp inox 201: có hàm lượng Niken thấp, dễ dàng bị ăn mòn, giá thành rẻ.
  • Khay tủ hấp công nghiệp inox 304: loại inox được ứng dụng nhiều nhất với khả năng hạn chế ăn mòn, hạn chế hoen ố và dễ dàng dát mỏng.Giá thành cao hơn nhưng chất lượng cũng tốt hơn 201.
  • Khay tủ hấp inox 430: loại inox cao cấp nhất nhưng vì chi phí cao nên ít được sử dụng.

Sở dĩ phân chia ra nhiều loại khay nướng – khay hấp – khay sấy là vì mỗi loại sẽ có những điểm khác biệt tương đối. Tùy theo loại nguyên liệu người dùng cần hấp mà bạn sẽ lựa chọn loại khay cho phù hợp và tối ưu nhất.

Chú ý trong khâu vệ sinh

Vì là chất liệu inox nên chắc chắn người dùng sau mỗi lần hấp sẽ phải đem ra để vệ sinh, lau rửa để tránh bị oxi hóa. Đặc biệt là nếu bạn hấp các loại thực phẩm chứa nhiều muối như hải sản thì cần vệ sinh sau dùng càng sớm càng tốt để tránh bị muối ăn mòn.

Khay tủ hấp công nghiệp

Đặt hàng khay tủ hấp công nghiệp ở Cơ khí Viễn Đông

Viễn Đông là đại lý chuyên cung cấp các loại máy móc chế biến thực phẩm nói chung và các loại tủ hấp cơm, tủ hấp giò chả công nghiệp nói riêng với đầy đủ các kích thước, dung tích khác nhau cho người dùng lựa chọn.

Và nếu muốn đặt mua khay tủ hấp giò chả inox với giá tốt, bạn có thể đặt hàng với linhkienviendong.com để có thể mua được loại phụ kiện với chất liệu ưng ý nhất. 

Rất hân hạnh nếu được bạn lựa chọn là nhà cung cấp linh kiện thay thế cho các loại tủ hấp. Viễn Đông hẹn gặp bạn vào 1 ngày gần nhất.

Trân thành cảm ơn!

Xem Thêm

Khay tủ hấp công nghiệp