Khay tủ cơm công nghiệp

Khay tủ cơm công nghiệp gồm có 3 loại: khay hấp phẳng không lỗ, khay hấp phẳng có lỗ, khay lồng. Mỗi loại khay có các công dụng riêng, giúp đa năng hóa tủ hấp cơm công nghiệp. Nếu đang băn khoăn không biết chọn loại khay nào thì bạn nên đọc bài viết dưới đây của Viễn Đông nhé!

Các loại khay tủ cơm công nghiệp có công dụng gì?

Tủ cơm công nghiệp thực chất là một loại tủ hấp, vậy nên nó không chỉ đơn giản để hấp cơm mà còn có thể làm chín các loại thực phẩm khác như: bánh chưng, bánh bao, bánh giò, rau củ quả, gà, vịt, nước sốt…

Mỗi loại thực phẩm sẽ có cách chế biến khác nhau nên sẽ chia ra nhiều loại khay hấp để phù hợp hơn:

Khay tủ cơm hấp phẳng không lỗ

Loại khay này chuyên dùng để hấp các loại thực phẩm có kích thước nhỏ, dễ rỉ nước trong quá trình nấu như: xôi, cơm, gà, hải sản, thịt, đậu, rau củ quả,… Khay hấp này có ưu điểm là không bị dính khay, bị cháy hay xuất hiện các cục vón. 

Đặc biệt khi sử dụng khay tủ hấp phẳng để nấu cơm, nấu xôi thì tỷ lệ cháy khét giảm hẳn, cơm sẽ mềm dẻo, hương vị thơm ngon nhờ giữ lại được chất dinh dưỡng. Đối với các loại rau của quả làm chín bằng tủ hấp khi ăn cũng sẽ cảm giác ngon miệng hơn hẳn so với việc luộc thông thường. 

Khay tủ cơm hấp phẳng có lỗ

Khay phẳng có lỗ chuyên dùng để hấp các loại thực phẩm cần ráo nước như: bánh bao, giò chả, hải sản nhỏ, các loại bánh lá, bánh giò,…

Phần lỗ ở các khay hấp được gia công cẩn thận đều đặn và dày nên hơi nước nóng được truyền đi khắp tủ giúp thực phẩm chín đều trong thời gian ngắn, không gặp tình trạng đọng lại nước làm hỏng bề mặt bánh.

Khay hấp dạng lồng

Khay lồng là dạng khay có thiết kế chuyên dùng để các loại thực phẩm có kích thước lớn như: hải sản lớn, bánh chưng, giò chả lớn,…

Khay inox tủ cơm lồng có dạng như một khung inox, nên khả năng ráo nước tốt hơn, nhiệt được truyền đi nhiều hơn nhưng nhược điểm là các loại khay này khi di chuyển nhiều sẽ bị hư hỏng hoặc móp méo.

Chất liệu của khay tủ cơm công nghiệp là gì?

Hiện nay ở linhkienviendong.com, khay đựng cơm công nghiệp được làm từ inox 201, inox 304 và inox 430. Mỗi loại inox sẽ có mức giá khác nhau ứng với chất lượng từ thấp đến cao như sau: inox 304> inox 201>inox 430.

Khay tủ hấp inox 430: Giá thành rẻ nhưng hàm lượng sắt cao dễ khiến khay nhanh han gỉ, không đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khay tủ hấp inox 201: Loại khay này có chất lượng cao, ít han gỉ, độ sáng bóng cao nếu khách hàng vệ sinh cẩn thận sạch sẽ hàng ngày.

Khay tủ hấp inox 304: Loại khay này có độ bền cao nhất, bền bỉ theo thời gian, độ bền cao hơn hẳn so với hai dòng inox trên.

Tùy vào yêu cầu của khách hàng mà ở Viễn Đông chúng tôi sẽ cung cấp một dòng sản phẩm phù hợp nhất.

Cách vệ sinh khay tủ hấp công nghiệp

Sau mỗi ngày sử dụng bạn chỉ cần dùng khăn và rửa sạch khay bằng một chút nước ấm có pha dầu rửa bát loãng sau đấy đem phơi khô là có thể làm sạch. Không được dùng chùi nồi bằng sắt, chà mạnh bằng dao, vật sắc,… sẽ làm xước khay tủ hấp. Hãy ngâm vào nước ấm trong khoảng 1-2 tiếng rồi đem vệ sinh sạch sẽ cẩn thận là được.

Để mua khay tủ cơm hấp công nghiệp, hãy nhanh chân đến chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để biết giá khay tủ cơm công nghiệp nhé!