CHI TIẾT SẢN PHẨM
Bạn đang đau đầu vì lưỡi cưa xương thịt đông lạnh quá nhanh đứt, phải tốn nhiều công sức và chi phí trong quá trình sử dụng máy cưa xương. Thực tế, dùng máy cưa xương không thể tránh được việc phải thay lưỡi cưa. Tuy nhiên nếu dùng loại lưỡi cưa xương tốt, chất lượng đúng theo hướng dẫn nhà sản xuất bạn sẽ hạn chế được rất nhiều chi phí này. Bạn có thể tham khảo dòng sản phẩm lưỡi cưa xương Viễn Đông dưới đây!
Trong bài viết này bạn sẽ biết thêm những lý do khiến lưỡi cưa xương nhanh đứt. Hãy đọc để tránh những lỗi này nhé!
Contents
Đặc điểm của lưỡi cưa xương thịt đông lạnh Viễn Đông
Lưỡi cưa xương thịt đông lạnh có chất liệu và thiết kế tối ưu
Lưỡi cưa xương Viễn Đông có độ dày hoàn hảo chỉ khoảng 0.5mm. Linh kiện được chế tạo hoàn toàn từ thép cứng, khép kín, được tôi qua nhiệt độ cao, sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Ngoài ra lưỡi cưa xương được chế tạo sắc bén và đều có thể cưa các loại xương cứng, thịt cá đông lạnh… một cách nhanh chóng, lát cắt đẹp, không bị vỡ vụn.
Lưỡi cưa xương có kích thước đa dạng phù hợp với nhiều dòng máy
Hiện nay Viễn Đông đang phân phối 6 loại lưỡi cưa xương có kích thước khác nhau lần lượt là: Lưỡi cưa xương 1200mm, 1650mm (bán chạy nhất năm 2020), 1710mm, 2050mm, 2120mm, 2500mm. Mỗi loại máy cưa xương khác nhau sẽ sử dụng độ dài lưỡi cưa khác nhau. Do đó bạn cần tìm hiểu thật kỹ thông tin hoặc nhờ nhân viên tư vấn trước khi đưa ra quyết định mua nhé!
| Độ dài | Độ dày | Độ rộng |
| Lưỡi cưa xương 1200 mm | 0,5mm | 16 mm |
| Lưỡi cưa xương 1650 mm | 0,5mm | 16 mm |
| Lưỡi cưa xương 1710 mm | 0,5mm – 0,55mm | 16 mm |
| Lưỡi cưa xương 2050 mm | 0,5mm – 0,55mm | 16 mm |
| Lưỡi cưa xương 2120 mm | 0,5mm – 0,55mm | 16 mm |
| Lưỡi cưa xương 2500 mm | 0,5mm – 0,55mm | 16 mm |
Tham khảo: Chỉ số của các loại lưỡi cưa xương Viễn Đông
Lựa chọn lưỡi cưa xương phù hợp với thiết bị của bạn
- Lưỡi cưa dài 1200 mm phù hợp với các máy cưa xương nhỏ như SJY 120, SJY 120A.
- Lưỡi cưa dài 1650 mm sẽ dành cho các máy cưa cá đông lạnh tầm trung như SJY 210, SJY 210A.
- Các dòng máy cưa xương nhôm có kích thước lớn như J210 thường sử dụng lưỡi cưa dài nhất 2050 mm.
Bạn có thể liên hệ tới Viễn Đông qua 3 cách sau để được nhân viên tư vấn, hỗ trợ chi tiết hơn về việc lựa chọn và mua lưỡi cưa xương phù hợp:
- Gọi điện trực tiếp đến hotline 0981035123.
- Nhắn tin qua fanpage facebook “Cơ Khí Viễn Đông – Máy móc chế biến thực phẩm”.
- Đến thẳng 1 trong 6 chi nhánh gần nhất để được nhân viên tư vấn .
Ngoài đặt hàng theo 3 cách trên bạn có thể truy cập vào đường link dưới đây để đặt mua lưỡi cưa xương chính hãng, giá tốt tại trang Shoppe của Viễn Đông: “Lưỡi cưa xương- Viễn Đông“
Giá bán lưỡi cưa xương Viễn Đông
Lưỡi cưa xương Viễn Đông là linh kiện chất lượng cao được nhập khẩu từ nước ngoài, giá thành giao động từ 250.000đ- 650.000đ tùy vào chiều dài của lưỡi cưa máy cắt thịt đông lạnh.
Lưỡi cưa xương thịt đông lạnh là linh kiện có giá thành không hề rẻ, nhưng lại phải thay khi sử dụng máy cưa xương. Vậy nên để có thể sử dụng bền nhất, hãy cùng đọc những sai lầm hay mắc phải khi dùng máy cưa xương ở dưới đây.
Tuổi thọ trung bình và cách thay thế lưỡi cưa xương tại nhà
Tuổi thọ trung bình của lưỡi cưa xương Viễn Đông là bao nhiêu?
Thời gian sử dụng của lưỡi cưa xương phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tần suất sử dụng, việc cắt đoạn xương thành bao nhiêu khúc, cắt xương ở phần nào cứng hay mềm,… Thông thường lưỡi cưa xương khi cắt khoảng 100kg- 200kg là sẽ có hiện tượng bị cùn, lưỡi cưa không còn sắc bén và đứt. Lúc này bạn cần thay thế lưỡi cưa xương ngay để không bị giảm hiệu quả công việc.
Cách thay thế lưỡi cưa xương tại nhà bạn không thể bỏ qua
Cách thay thế lưỡi cưa rất đơn giản mà bạn có thể tự thay thế ngay tại nhà vừa giúp tiết kiệm chi phí vừa không tốn nhiều thời gian. Việc bạn cần làm là lựa chọn một chiếc lưỡi cưa xương phù hợp sau đó bạn chỉ cần tháo lưỡi cưa cũ ra và lắp lưỡi cưa xương inox mới vào đúng vị trí và siết căng là được.
Lưu ý: Bạn không được siết quá căng hoặc siết quá lỏng khi thay thế lưỡi cưa xương. Nếu siết quá căng sẽ làm cho lưỡi cưa rất dễ đứt đột ngột vừa làm giảm tuổi thọ vừa gây nguy hiểm cho người chế biến. Còn nếu bạn siết quá lỏng sẽ gây khó khăn khi cắt xương, xương không được cắt dứt khoát, dễ bị vụn.
Lý do lưỡi cưa xương thịt dễ bị đứt?
Lưỡi cưa xương do rất mỏng để đảm bảo độ sắc nên việc thay thế là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên lưỡi cưa xương thịt đông lạnh nếu sử dụng cẩn thận cũng có thể tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Vậy nên hãy chú ý những điều sau đây để hạn chế tình trạng hư hỏng:
Sử dụng lưỡi cưa xương để cưa xương tươi sống
Máy cắt xương có thể cắt được xương tươi sống, nhưng phần xương tươi sẽ còn nhiều thịt bám vào, khi cắt thì thịt, gân, da ít nhiều sẽ bị bám vào. Vậy nên khi cắt, các thịt, gân, da sẽ bám nhiều vào răng cưa. Càng cắt nhiều thì thịt mắc vào càng nhiều làm phần răng cưa không còn sắc, cưa sẽ bị đứt nhanh hơn.
Chọn công suất máy không phù hợp với nhu cầu sử dụng
Nếu bạn phải cưa những loại xương có độ cứng cao như xương cá lớn, xương bò,… mà sử dụng những dòng máy chỉ có công suất 650W thì sẽ làm máy bị quá tải, lưỡi cưa xương thịt đông lạnh hoạt động nhiều dễ đến nhanh đứt hơn.
Với những loại xương cứng bạn nên chọn dòng máy có công suất từ 1100W trở lên còn nếu chỉ cắt những loại thịt đông lạnh hoặc xương heo thì chọn dòng máy có công suất từ 650W đến dưới 1100W là phù hợp.
Sử dụng tay thay cho cần đẩy xương
Việc sử dụng tay thay cho cần đẩy xương không chỉ nguy hiểm mà còn làm lưỡi cưa nhanh gãy hơn. Do khi dùng tay, bạn đã vô tình tác động lực 1 chiều vào lưỡi cưa, nghĩa là bạn đang cố gắng nhấn xương vào lưỡi cưa, lưỡi cưa sẽ bị vặn qua hướng tác động lực, tuổi thọ của lưỡi cưa giảm, có thể chỉ cắt được khoảng 100Kg sẽ bị đứt lưỡi.
Quên điều chỉnh độ căng trước khi cưa
Lưỡi cưa xương thịt đông lạnh nếu quá căng hoặc bị trùng cũng sẽ làm lưỡi cưa xương bò nhanh đứt hơn vậy nên trước khi sử dụng thì bạn phải kiểm tra lại. Bạn chỉ cần vặn tay xoay ở phần phía trên thân máy cho đến khi nghe thấy tiếng kêu cạch là lưỡi cưa xương đã đủ căng để bắt đầu cắt. Nếu bạn cố gắng vặn thêm thì lưỡi cưa xương cũng sẽ không căng thêm.
Có một số trường hợp máy cưa xương hay bị tuột lưỡi do buli ở trên dưới không đồng trục hoặc vặn tay xoau đã kêu nhưng lưỡi cưa vẫn chưa đủ căng. Nếu gặp lỗi trên bạn có thể xem video dưới đây hoặc gọi cho kỹ thuật Viễn Đông để được hỗ trợ thêm.
Lưỡi cưa xương để trong môi trường ẩm thấp
Bạn nên để máy cưa xương nói chung và lưỡi cưa xương nói riêng tại những nơi khô thoáng, có độ ẩm thấp để tránh hiện tượng bị oxi hóa, han gỉ.
Như vậy trên đây là những đặc điểm của dòng lưỡi cưa xương thịt đông lạnh cũng như tổng hợp những lý do tại sao lưỡi cưa thực phẩm lại nhanh hỏng.
Trên đây là bài viết về lưỡi cưa xương thịt đông lạnh của linhkienviendong.com. Liên hệ ngay tới Viễn Đông nếu như bạn có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến lưỡi cưa xương nhé!
Tham khảo thêm linh kiện Viễn Đông: Phụ kiện máy xay giò chả, linh kiện vặt lông gà vịt, lưỡi cưa xương chính hãng, máy cưa xương giò heo,…
Lưỡi cưa xương J210 Viễn Đông – Cưa xương đa năng
Khay nướng - Khay hấp - Khay sấy
[…] cạnh đó, với dòng máy cắt xương đông lạnh này bạn nên sử dụng loại lưỡi cưa xương thịt đông lạnh đặc thù để đạt hiểu quả tốt […]